省委省政府“用工業(yè)理念謀劃農業(yè)”的決策實施以來，農產品加工業(yè)如火如荼，昔日的農業(yè)“包袱”，成為推動工業(yè)發(fā)展的資源，一支“農”字新軍正在崛起。去年農副食品加工業(yè)實現增加值340.4億元，已超過鋼鐵、石化等傳統(tǒng)支柱行業(yè)，占全省工業(yè)的7.1%。

　　大米加工業(yè)采取“企業(yè)+農戶+基地”的模式，領軍企業(yè)國寶橋米、福娃集團年產值達到27億元和31億元，大米加工量居全國前列。

　　我省油菜籽產量連續(xù)14年居全國首位，以奧星糧油、洪森天利、中糧祥瑞為代表的油脂加工企業(yè)，緊跟市場消費需求，打造湖北菜籽油品牌，改變過去賣原料“為人作嫁”的局面，全省油料轉化率達72%，食用植物油年產量204.6萬噸。

　　在經濟寒冬中，龍頭企業(yè)逆勢成長，成為食品產業(yè)發(fā)展的脊梁。稻花香、枝江酒業(yè)、新元糧油產值均超過40億元，產值過億元的企業(yè)有數百家。湖北奧星糧油、襄陽魯花花生油等企業(yè)朝著產值過20億元的目標奮進。過去“短腿”的餅干、糕點、面食企業(yè)發(fā)展也在提速，湖北金華麥面集團前身是棗陽市米面加工廠，改造后煥發(fā)新的活力，“章陵”牌小麥粉為國家免檢產品，年產值近30億元。達利食品、頂益食品落戶湖北，短短幾年產值超過10億元。